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Lo sapevi che uno dei piatti preferiti di Carlo fosse la minestra maritata?

Carissimo/a History lovers, buon momento!

Siccome siamo vicini all’ora di pranzo, almeno adesso che sto scrivendo, ho deciso di snocciolare una curiosità rapida e gustosa. 🍵

Lo sapevi che uno dei piatti preferiti di Carlo fosse la minestra maritata?

Ebbene sì, al nostro amato sovrano piaceva la zuppa con carne e verdure.😂

La minestra maritata è una pietanza tipica napoletana le cui origini sono molto antiche e non propriamente italiane. Essa, infatti, ricorda per molti aspetti una zuppa spagnola, la “Olla Potrida” dalla quale proviene, probabilmente. È bene ricordare che, prima dell’avvento di Carlo, il Regno di Napoli sia stato un vicereame spagnolo, quindi, l’influenza ispanica è assolutamente naturale. In realtà per diverso tempo è stato anche vicereame austriaco ma, questa influenza, la vedremo in un altro momento. (Sembra che stia facendo un bollettino medico con tutta questa influenza 😂😂😂) Però ti strappo un sorriso, dimmi la verità?

Comunque…

La minestra maritata si chiama così perché si tratta del matrimonio tra la verdura e la carne. Originariamente era un piatto povero per i poveri. Esso, infatti, veniva cucinato con gli avanzi del giorno o addirittura dei giorni prima. (Non credo che il re mangiasse gli avanzi però 🤔)

Tuttavia, siccome il mio non è food blog (forse dovrei farci un pensierino). Scherzo!😂

Vi metto i collegamenti per le ricette. Buon appetito!

Minestra maritata

Olla potridaz

*****

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10 Comments »

    • Molto gentile freeart, scusa il ritardo nella risposta mi ero persa il commento. Sono felice di leggere i vostri commenti perché è questo il mio scopo 😀 Penso che la Storia non debba per forza essere noiosa come purtroppo viene percepita a scuola, anzi, è giusto darle una chiave moderna e profonda allo stesso tempo. Nel mio piccolo ci sto provando

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